Buongiorno a tutti,
eccoci all’ultima puntata della nostra breve storia dell’olio ibleo.
Nell’articolo precedente abbiamo visto come buona parte delle notizie sulla coltivazioni di olivi nella zona di Chiaramonte ci derivi dai registri sulla tassa che veniva applicata alla …
Buongiorno a tutti,
Riprendiamo la breve storia dell’olio ibleo iniziata la settimana scorsa, occupandoci del periodo che va dalla fine del Medioevo, quando compaiono le prime documentazioni della cultura dell’olivo nelle nostre zone, fino alla fine dell’Ottocento. Buona lettura!…
L’olio di Chiaramonte Gulfi e dei Monti Iblei ha riscosso tanti e tali riconoscimenti internazionali nel corso dell’ultimo decennio che si potrebbe pensare nasca da una tradizione colturale plurisecolare priva di ombre o problemi. Le cose non stanno propriamente così. …
Sul numero di dicembre della rivista di enogastronomia Enos è uscito un articolo sull’olio ibleo. Si parla in particolare del nostro DOP Piana del colonnello!
Riportiamo qui le pagine dell’articolo. Clickate per ingrandire.…
La troupe di Linea Verde giorno 11 novembre è venuta a girare un servizio sull’olio ibleo e a intervistare i due soci della nostra azienda, Lorenzo e Riccardo Gafà. Una bellissima giornata!
Fra i temi affrontati la siccità e gli …
