Fino al 18 ottobre, la Lega Italiana per la Lotta contro i Tumori presenta a Expo il progetto nazionale “I gusti della salute”, dedicato alla prevenzione primaria attraverso l’alimentazione. Nei giorni dal 5 all’11 ottobre in particolare, chi si recherà …
Ponte Piana
Olio dop ed extravergine dei Monti Iblei
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La nostra azienda, che da sempre produce squisite mandorle in guscio semitenere e una piccola quantità di noci, da quest’anno ha deciso di renderle disponibili all’acquisto, sull’onda dell’entusiasmo di alcuni clienti che hanno avuto modo di assaggiarle in occasione …
Siamo lieti di annunciare a tutti i nostri clienti affezionati e ai nuovi visitatori del sito che il nostro cru, il dop Piana del colonnello è risultato vincitore della Gran Menzione nel Settimo Concorso Nazionale “L’Orciolo d’oro”, riservato a Oli …
Buongiorno a tutti,
eccoci all’ultima puntata della nostra breve storia dell’olio ibleo.
Nell’articolo precedente abbiamo visto come buona parte delle notizie sulla coltivazioni di olivi nella zona di Chiaramonte ci derivi dai registri sulla tassa che veniva applicata alla …
Buongiorno a tutti,
Riprendiamo la breve storia dell’olio ibleo iniziata la settimana scorsa, occupandoci del periodo che va dalla fine del Medioevo, quando compaiono le prime documentazioni della cultura dell’olivo nelle nostre zone, fino alla fine dell’Ottocento. Buona lettura!…
L’olio di Chiaramonte Gulfi e dei Monti Iblei ha riscosso tanti e tali riconoscimenti internazionali nel corso dell’ultimo decennio che si potrebbe pensare nasca da una tradizione colturale plurisecolare priva di ombre o problemi. Le cose non stanno propriamente così. …
Una volta acquistato l’olio (il nostro, s’intende – eh eh) è importante conservarlo nel modo giusto, per mantenerne il più a lungo possibile non solo profumi e sapori, ma anche le caratteristiche nutritive e salutari. Qui di seguito uno dei …
Dopo l’intervista a Lorenzo Gafà, pubblichiamo oggi la seconda parte della puntata che Linea Verde ha dedicato all’olio siciliano e al DOP dei Monti Iblei. Mentre nel nostro frantoio inizia la molitura delle olive, il conduttore Patrizio …
Giorno 14 dicembre è andata in onda su Rai Uno la puntata che Linea Verde ha dedicato ai prodotti d’eccellenza della provincia di Ragusa, e in particolare all’olio siciliano considerato il migliore dell’isola, il DOP dei Monti Iblei. …
Sul numero di dicembre della rivista di enogastronomia Enos è uscito un articolo sull’olio ibleo. Si parla in particolare del nostro DOP Piana del colonnello!
Riportiamo qui le pagine dell’articolo. Clickate per ingrandire.…
